खाद्य उद्योग क्षमता एवं कौशल उपक्रम(FICSI) जिसे आमतौर पर खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र कौशल परिषद के नाम से जाना जाता है और यह एक गैर-लाभकारी संगठन है। यह सामाजिक पंजीकरण अधिनियम 1860 के तहत पंजीकृत है| यह संगठन कौशल विकास और उद्यमिता मंत्रालय के तत्वाधान में काम कर रहा है। इस संगठन को राष्ट्रीय कौशल विकास निगम (NSDC) से वित्तीय सहायता के साथ-साथ फेडरेशन ऑफ इंडियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री (FICCI) द्वारा भी प्रचारित किया जाता है। FICSI को NCVET द्वारा पुरस्कृत निकाय का दर्जा दिया गया है और इसे एक स्वायत्त उद्योग के नेतृत्व वाली संस्था के रूप में भी स्थापित किया गया है। यह व्यावसायिक मानव और योग्यता पैक बनाने के साथ-साथ प्रशिक्षण सामग्री और उपकरण भी विकसित करता है। इसके अतिरिक्त यह संगठन नेशनल स्किल्स क्वालीफिकेशन फ्रेमवर्क (NSQF) से जुड़े पाठ्यक्रम पर प्रशिक्षक कार्यक्रमों को ट्रैनिंग प्रदान करता है, स्किल गैप के बारे में अध्ययन करके ट्रेनियों का आकलन भी करता है| एक स्किल काउंसिल के रूप में हम अपने क्वालिफिकेशन पैक पर ट्रेनिंग के प्रसार के लिए हमारे दिशा निर्देशों के अनुसार बुनियादी ढांचे वाले संभावित ट्रेनिंग प्रदाताओं को मान्यता देते हैं। हम केंद्र/राज्य सरकार और मंत्रालयों की विभिन्न डेवलपमेंट एवं स्किल पहल से एक प्रोजेक्ट इंप्लीमेंटेशन एजेंसी या एक मूल्यांकन एजेंसी के रूप में जुड़े हुए हैं| जिनमें PMKVY, GKRA, DDUGKY, ASAP, NULM, PMFME, B.Voc आदि प्रमुख है|
यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग कुशल जनशक्ति के साथ विकसित हो सके, उत्पादकता और लाभप्रदता बढ़ा सके।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में कौशल अंतर को पूरा करने के लिए उद्योग-रोजगार-कुशल-व्यक्तियों का एक महत्वपूर्ण समूह तैयार करने के उद्देश्य से, FICSI अन्य बातों के साथ-साथ अनिवार्य है:
एसएससी एक स्वतंत्र उद्योग के नेतृत्व वाली इकाई है जो खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में निरंतर कौशल विकास और कौशल उन्नयन के लिए ईमानदारी से खुद को समर्पित करती है।
संगठन का प्रत्येक सदस्य बड़ी संख्या में युवाओं के प्रशिक्षण और विकास में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उत्साहित है
लाभ और खाद्य प्रसंस्करण में सर्वोत्तम कौशल विकास कार्यक्रमों को लागू करने और क्रियान्वित करने के लिए संगठन प्रतिबद्ध है
यह संगठन सुपुर्दगी योग्य उद्योग संचालित गुणवत्ता मानकों और मांगों के अनुसार है।
स्किल इंडिया (कौशल भारत) भारत सरकार की एक पहल है, जिसे देश के युवाओं को कौशल सेट के साथ सशक्त बनाने के लिए शुरू किया गया है| जो उन्हें अपने काम के माहौल में अधिक रोजगार योग्य और उत्पादक बनाता है।
कौशल भारत समूचे देश में 40 क्षेत्रों में पाठ्यक्रम प्रदान करता है जो राष्ट्रीय कौशल योग्यता ढांचे के तहत उद्योग और सरकार दोनों द्वारा मान्यता प्राप्त मानकों के अनुरूप हैं। यह पाठ्यक्रम एक व्यक्ति को काम के व्यावहारिक वितरण पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करते हैं और उसकी तकनीकी विशेषज्ञता को बढ़ाने में मदद करते हैं| ताकि वह अपनी नौकरी के पहले दिन के लिए तैयार हो और कंपनियों को उसे अपनी नौकरी प्रोफ़ाइल के लिए प्रशिक्षण देने में निवेश न करना पड़े। प्रधान मंत्री द्वारा 15 जुलाई 2015 को शुरू किए गए कौशल मिशन ने श्री धर्मेंद्र प्रधान, कौशल विकास और उद्यमिता मंत्री और श्री अनंत कुमार हेगड़े, राज्य मंत्री, एमएसडीई के मार्गदर्शन में जबरदस्त गति पकड़ी है। कौशल भारत मिशन से सालाना एक करोड़ से अधिक युवा जुड़ते हैं|
"देश में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में गुणवत्तापूर्ण शिक्षा और कौशल विकास के लिए एक मजबूत और जीवंत पारिस्थितिकी तंत्र बनाना"।
मैं बहुत दुखी थी और मैं मात्र 3000 से 4000 रुपये प्रतिमाह कमा रही थी। क्योंकि मेरे पास अपनी जॉब प्रोफाइल का कोई प्रमाण पत्र नहीं था। एक दिन मुझे पीएमकेवीवाय (PMKVY) प्रशिक्षण कार्यक्रम के बारे में पता चला। मैंने काउंसलिंग के दौरान PMKVY RPL में भाग लेने के लिए चयन किया। मैंने सभी कक्षाएं नियमित रूप से ली है। मेरा कोर्स पूरा होने के बाद मुझे प्रमाण पत्र मिला है और मेरी मजदूरी में वृद्धि हुई है। अब मैं अपने परिवार का हाथ बँटाकर खुश हूँ और मुझे अतिरिक्त समय भी काम नहीं करना पड़ रहा है| PMKVY प्रशिक्षण को धन्यवाद।
मैं इस बात को लेकर दुविधा में था कि मुझे किस करियर को अपना रास्ता चुनना चाहिए। मुझे बेकरी जॉब रोल के लिए मेरे दोस्त ने PMKVY ट्रेनिंग का सुझाव दिया। अब मुझे अपनी क्षमताओं पर विश्वास हो गया है। अब मैं ना केवल बेकरी में काम कर सकता हूँ बल्कि भविष्य में अपना खुद का कुछ शुरू कर सकता हूँ और 5 लोगों को रोजगार दे सकता हूँ।
मैंने अपना प्रशिक्षण क्राफ्ट बेकर में पूरा कर लिया है और ताज सेट में नौकरी भी प्राप्त कर ली है। मैं भाग्यशाली थी कि मुझे क्राफ्टीविटी का हिस्सा बनने का मौका मिला। वह कला जहां मेरे कौशल और मेरी क्षमताओं को उद्योग की मांग से मेल खाने के लिए अपग्रेड किया गया था।
मैं अपने घर पर कुछ ना करके निराश था। एक दिन मैंने देखा कि मेरे गांव में कुछ लोग सभा कर रहे हैं। मैं भी उस सभा में शामिल हुआ और मुझे PMKVY RPL (पीएमकेवीवाय आरपीएल) प्रशिक्षण कार्यक्रम के बारे में पता चला। काउंसलिंग के दौरान, मुझे मछली और समुद्री खाद्य प्रोसेसिंग तकनीशियन के लिए चुना गया। मुझे इस प्रशिक्षण के बाद पूर्ण रुप से विश्वास और प्रेरणा आ गई है। मैं फिलहाल मछली प्रोसेसिंग तकनीशियन के रूप में काम कर रहा हूँ। PMKVY (पीएमकेवीवाय) का धन्यवाद।